|
|
Sandwich Special
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Ierse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 eieren hard koken - 1 grote tomaat - 1 ons geraspte pittige - een heel gesneden vierkant wit -
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Eieren pellen en klein hakken. Tomaat ontvellen (onderdompelen in kokend water, dan afspoelen met koud water, kruisje onderin snijden en het vel er af trekken).
Binnenwerk uit de tomaat verwijderen. De tomaat in kleine blokjes snijden. Het ei prakken met een kwart potje mayonaise. Kaas er door, peper en zout en dan de tomatenblokjes. De vulling op een boterham smeren, tweede sneetje erop leggen en diagonaal doorsnijden. Verwende mensen kunnen eerst de korstjes van het brood snijden, maar nodig is het niet. De sandwiches afgedekt bewaren. Bijv. een vochtige theedoek er over leggen.
|
|
|